손큰엄마｜집에서도 10분 만에 '신전 떡볶이'를 즐길 수 있어요.

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집에서도 10분 만에 '신전 떡볶이'를 즐길 수 있어요.

안녕하세요. 손큰엄마 '노트바이S'입니다.

야식 비용이 부담스러운데 '신전 떡볶이'가 먹고 싶다면 따라 해 보세요. 

육수도 필요 없습니다. 손만 빠르면 재료 준비부터 요리 완성까지 10분이면 완성됩니다. 

'신전 떡볶이' 맛이랑 너무 똑같아서 입. 틀. 막 주의하세요.

뇨키로 만든 신전떡볶이

재료
뇨키	25개
[대체] 밀떡, 쌀떡, 떡국떡, 조랭이떡	19~20개
[선택] 느타리버섯 [대체] 대파, 양배추, 양파 등	느타리버섯 몇 가닥
양념
고추장	1T
고춧가루	2T
다시다	0.5 ~ 1T
물	250ml
설탕	2T
양조간장	1T
카레가루 (매운 맛)	1T
통 후추 [대체 : 가루후추]	0.5T

* 계량기준 : 1T = 일반 숟가락

 

【 조리 순서 】

1. 떡을 물에 담그고 야채는 씻은 후 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 둡니다. 
2. 양념소스를 만듭니다.
3. 냄비에 물 250ml 붓고 센 불로 끓입니다. 
4. 물이 끓으면 소스와 떡, 야채를 한 번에 넣습니다. 
5. 취향에 맞게 떡의 익은 정도 확인 후 조리를 끝냅니다.  

 

【 포인트 / 꿀팁 】

1. 카레가루는 오뚜기 매운맛이 신의 한 수입니다.  
2. 고춧가루가 많이 매운 집은 1T만 넣으셔도 됩니다. 
3. 떡이 없다면 저처럼 뇨키를 사용하셔도 됩니다. 
4. 매운맛을 즐기시는 분이라면 통후추를 많이 많이 넣어주세요. 신전떡볶이 드셔 보신 분은 아실 거예요.  

 

【 유익한 정보 】

• 뇨키(gnocchi)는 이탈리아의 대표요리로 주로 감자나 세몰리나 밀가루 반죽을 빚어 만든 덤플링으로 우리나라의 수제비와 유사합니다. 식감이 쌀떡과 유사해서 개인적으로 즐겨 먹는 식재료 중 하나입니다. 
  

뇨끼 파타타 (냉동), 1kg, 1개 - 스파게티 | 쿠팡

 

양념소스 만들기 위해 고추장 꺼내고 간장 꺼내는 작업이 번거롭지 그 외 작업은 너무너무 간단합니다.

 

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